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Cestino di lievitazione piccolo con spatola inclusa – Il cestino di lievitazione ideale per l'impasto del pane in canna naturale (rotondo | Ø 22 cm) – con inserto in lino

(7)

7 recensioni

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Maggiori informazioni sul prodotto

Descrizione e dati del prodotto

  • Cesto professionale per la cottura del pane in canna da giardino sostenibile al 100% per un massimo di 0,7 kg / 700 g di impasto
  • Cospargere la pasta nella forma di lievitazione con una quantità sufficiente di farina e lasciarla riposare
  • La forma tradizionale con motivo a scanalature migliora la formazione della crosta, come nei panifici professionali
  • Include una spatola per il pane, che consente di porzionare facilmente il pane

Cestino di lievitazione tradizionale (22 cm)

Il materiale utilizzato per questo cestino proviene dal tronco della palma di rattan ed è noto da tempo agli abitanti del luogo come il materiale migliore per i cestini da pane. Si tratta quindi di un prodotto naturale, sostenibile al 100% e ideale per la preparazione del classico pane in cesta.

Prima di essere infornato, il lievito naturale deve maturare e "lievitare" in un ambiente buio e caldo. Grazie a questa "lievitazione", l'impasto diventa soffice e leggero e molto più digeribile; inoltre, il cestino di fermentazione conferisce al pane la sua tipica forma con le scanalature. Il cestino è quindi il compagno perfetto per la cottura con lievito naturale.

Le caratteristiche di un cestino per il pane in vimini sono soprattutto la capacità di conservare il calore e di assorbire e regolare l'umidità che fuoriesce. Il processo di lievitazione è così ottimizzato che ottenere una porosità uniforme e una crosta perfetta con le tipiche scanalature, come quelle del pane del fornaio in un panificio tradizionale, diventa un gioco da ragazzi! Quando il pane è pronto e può essere tagliato fresco, il cestino non è superfluo, ma può essere semplicemente utilizzato come cestino per il pane. Il telo di lino raccoglie le briciole e la pulizia è un gioco da ragazzi.

Utilizzo:

- Preparare l'impasto del pane, tenendo conto delle dimensioni e della forma del cestino di lievitazione

- Cospargere il cestino di lievitazione con una quantità sufficiente di farina e inserirvi l'impasto

- Coprire l'impasto con un panno e lasciarlo lievitare

- Per una facile rimozione, il cestino di lievitazione può essere semplicemente capovolto

Non utilizzare come stampo per cuocere il pane in forno

Contenuto della confezione: un cestino per il pane, un panno di lino e una spatola

Materiale
Rattan
Forma
Rotondo
Produttore
riijk
Rivestimento antiaderente
No
Numero di pezzi
1
Peso
0.7 kg
Codice EAN
4260605320064
Codice del produttore
14000
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