È quindi un'ottima occasione per fare scorte. Grazie alle conoscenze e all'esperienza tramandate dalle nostre nonne, è possibile preparare marmellate, gelatine e sciroppi dal sapore delizioso, conservare frutta e verdura, oppure fermentare cavoli e verdure a radice. Ma anche torte e zuppe gustose possono essere conservate in modo eccellente. Questa guida fornisce informazioni su tutto ciò che è necessario sapere per la conservazione, l'inscatolamento e la fermentazione, con numerosi consigli e suggerimenti per ottenere risultati perfetti.

Che si tratti di marmellata, sciroppo o frutta e verdura sott'olio, con i trucchi tradizionali delle nonne potrete gustare prelibatezze di stagione durante tutto l'anno. Inoltre, queste delizie confezionate in barattolo sono molto apprezzate come originali regali culinari.