CAPUTO 4738885003 CAPUTO Farina Pizzeria Type 00 1,0 kg

Farina per pizzeria 1kg - Caputo

Caputo Pizzeria 1kg è la farina per pizza più conosciuta al mondo. Un prodotto italiano, ottenuto da grano italiano selezionato. Una farina sviluppata da un'azienda specializzata in farina per pizza da 100 anni. Caputo Pizzeria è la farina utilizzata per cuocere la pizza perfetta. Il tipo 00 è sinonimo di farina purissima, completamente priva di impurità e crusca, bianca come la neve. La farina per pizza Caputo Pizzeria è una farina con un contenuto di proteine o glutine del 12,5%. La sua forza W è di 260-270.

Una farina per tutti coloro che amano la pizza sottile italiana. La farina per pizza viene versata in un sacchetto di carta per far respirare il prodotto. Sul mercato si trovano farine nei cosiddetti repack, ovvero acquistate in grandi sacchi e poi confezionate in Polonia. Noi non lo facciamo. Comprate l'originale Caputo Pizzeria Tipo 00 - confezionata in Italia e portata da noi su un pallet.

L'impasto prodotto con questa farina si comporta in modo completamente diverso da quello prodotto con le farine 450-550 diffuse in Polonia: Innanzitutto, non assorbe l'umidità della salsa e degli additivi e non lievita eccessivamente.

La farina per pizza deve essere conservata in un luogo asciutto. Un errore comune è quello di conservare la farina in un sacchetto in cucina. Il sacchetto è fatto di carta e la farina è un prodotto igroscopico che assorbe l'umidità. In cucina, dove l'umidità si presenta naturalmente, anche se solo dalle pentole, questa farina perde le sue proprietà. Se assorbe umidità, si comporta in modo diverso. Se avete una dispensa, dovreste conservare lì la farina per pizza. Altrimenti, trovate un altro posto in casa dove la farina sia asciutta e calda.

La farina è confezionata in sacchetti da 1 kg. Se amate la pizza italiana, vi consigliamo di acquistare 10 pezzi. Vi invieremo una scatola di fabbrica con 10 sacchetti individuali all'interno.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00 Peso netto: 1000g Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 1502 kj/ 354 kcal Grassi 1g, di cui acidi grassi saturi 0,2g Carboidrati 72g, di cui zucchero 1g Proteine 12,5g Sale 0,006g Paese d'origine: Italia Conservazione: Conservare in luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce del sole Data di scadenza:

1.100 kg