SAFLAX -- Ortica - 2000 semi - Urtica

SAFLAX -- Ortica - 2000 semi - Urtica dioica

Nessuna erbaccia, ma una super erba - deliziosa in insalata e come verdura

Informazioni utili: Per la maggior parte delle persone l'ortica è un'erba fastidiosa, ma in realtà è una pianta gustosa. Da maggio a novembre la pianta ricca di foglie fiorisce con fiorellini bianchi-verdastri poco appariscenti, che sono disposti sulle spighe cadenti e vengono impollinati dal vento. Cresce come una pianta erbacea annuale e può raggiungere una statura da 10 a 60 centimetri. È consigliabile indossare guanti da giardinaggio in pelle quando si raccoglie l'ortica, quindi avvolgere le foglie in un panno e passarle con un mattarello, per evitare l'effetto sgradevole della peluria pungente. Le ortiche possono essere raccolte durante tutta la stagione di crescita. Il periodo di raccolta ottimale va da fine aprile a fine giugno, prima che inizi la fioritura. Dopo la raccolta le ortiche dovrebbero essere lavorate rapidamente, altrimenti gli aromi e i principi attivi evaporano. Le foglie giovani, con il loro aroma agrodolce e nocciolato, possono essere abbinate a tarassaco, acetosa e aglio selvatico per creare una deliziosa insalata di erbe selvatiche. L'ortica aromatica è ottima anche impiegata in zuppe, torte, risotti, pasta fresca, timballi o nel burro alle erbe fatto in casa. Per prepararla come contorno, le foglie vengono sbollentate come gli spinaci in acqua bollente salata. I semi verdi vengono raccolti a giugno e luglio e sono una gustosa guarnizione per il pane. Come spuntino possono anche essere arrostiti.

Posizione naturale: L'ortica è una pianta cosmopolita, poiché è presente in tutte le zone temperate di Europa, Asia e America.

Coltivazione riuscita: La coltivazione produce i migliori risultati in un luogo soleggiato in casa, a partire da febbraio. È consigliabile collocare prima i semi in frigorifero per una settimana, per stimolarne la germinazione. Il seme ha bisogno di luce per germinare. Cospargere i semi sul substrato di cocco umido o sulla terra per erbe aromaticheed esercitare una leggera pressione sui semi. Coprire il recipiente di coltura con pellicola trasparente, sulla quale praticherete dei fori. In questo modo si eviterà che la terra si secchi. Ogni due o tre giorni è necessario rimuovere la pellicola per 2 ore. Questo impedirà la crescita di muffe sulla terra. Posizionare il recipiente di coltura in un punto caldo e luminoso, tra i 20° e i 25° C. Mantenere la superficie della terra umida, ma non bagnata (ad esempio con uno spruzzino d'acqua). Le prime piantine appariranno, a seconda della temperatura di coltivazione, tra due e cinque settimane dopo. A partire dal mese di maggio, quando dovrebbero cessare le gelate notturne, le piante coltivate in casa possono essere spostate all'esterno, insieme all'intero pane di terra, per evitare stress alla pianta.

La posizione migliore: Questa pianta ama il sole, il calore e predilige i luoghi riparati per sviluppare pienamente il suo aroma.

Cura ottimale: Mantenere sempre il terreno leggermente umido, ma non bagnato. Innaffiare quando lo strato di terra in superficie è asciutto. Non concimare, oppure concimare solo leggermente con compost o con fertilizzanteper erbe.

In inverno: 0


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