SAFLAX -- Cavolo rapa - Superschmelz - 20 semi - Brassica

SAFLAX -- Cavolo rapa - Superschmelz - 20 semi - Brassica oleracea var. gongyl. L.

Grande, non legnoso e burroso

Informazioni utili: Questo cavolo rapa gigante e tenero come il burro, che durante la lenta crescita passa dal bianco al verde chiaro, può arrivare a pesare diversi chili al raccolto, senza mai diventare legnoso. Il cavolo rapa è apprezzato con salse a base di panna, erbe come il prezzemolo o il cerfoglio e le patate. Ma anche stufato, o utilizzato per preparare una lasagna a basso contenuto di carboidrati, questo tubero ha un sapore molto buono. Il cavolo rapa è particolarmente aromatico se consumato crudo. L'insalata di cavolo rapa con ravanelli o carote e altre crudités con salsa allo yogurt è una vera bomba vitaminica. Per prepararlo come piatto principale, si può impanare il cavolo rapa e cucinarlo come una cotoletta. Con le foglie delicate del cuore si possono rifinire zuppe e insalate, oppure prepararle con una spruzzata di succo di limone in modo simile agli spinaci. Le grandi foglie di cavolo rapa possono essere utilizzate anche per preparare involtini.

Posizione naturale: L'origine del cavolo rapa si colloca probabilmente nella regione mediterranea. La Germania è oggi una delle principali aree di diffusione in Europa.

Coltivazione riuscita: Da gennaio a marzo, le piante si possono coltivare in una struttura riparata con una copertura in pile per le notti gelide, oppure in vasi su un davanzale soleggiato. Collocare tre semi per buco, profondo circa un centimetro, in un substrato di fibra di cocco o in terra per ortaggi Dopo la germinazione, selezionare solo le piantine più forti. Dalla semina alla piantina pronta per il trapianto sono necessarie dalle quattro alle sei settimane. La temperatura di germinazione ideale è tra 15° e 20° C. Non appena le giovani piante avranno radicato bene il pane di terra potranno essere trapiantate all'aperto, comunque dalla fine di maggio, quando non si verificano più gelate notturne. Trapiantarle a una distanza da 40 a 50 centimetri fra loro, abbastanza profonda da ricoprire le radici di terra per circa un centimetro, poi nutrire la coltivazione con il compost.

La posizione migliore: Come pianta che necessita di molti nutrienti, il broccolo prospera meglio su terreni profondi e ricchi di sostanze nutritive, con una buona ritenzione idrica e collocato in un punto soleggiato dell'orto.

Cura ottimale: La pianta ha bisogno di regolari somministrazioni di acqua e sostanze nutritive. Innaffiare abbondantemente, specialmente nelle giornate calde, evitando ristagni d'acqua. La rimozione regolare delle erbe infestanti e il dissodamento del terreno circostante favoriscono una maggiore resa e aroma nelle piante. Concimare regolarmente le piante con fertilizzante per ortaggi da dopo la semina fino a circa due o tre settimane prima del raccolto.

In inverno: La semina si dovrebbe ripetere ogni anno.


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