Coltello per affettare Wüsthof Classic 14 cm | con lama seghettata

• Pulire a mano con acqua e sapone neutro e asciugare immediatamente con un panno morbido da cucina.
• Non utilizzare spugne abrasive e non immergere il coltello nel lavandino.
• Conservare il coltello in modo sicuro in una soluzione adeguata, ad esempio un ceppo per coltelli o un inserto per cassetti.
• Non tagliare su superfici dure come metallo, vetro o legni duri come il bambù.
• L'affilatura regolare con un acciaino è importante per mantenere l'affilatura del coltello.
• Se necessario, affilare la lama con una pietra abrasiva, un acciaino o un affilacoltelli.
• Ulteriori istruzioni per la cura del coltello sono riportate nella nostra guida alla cura.

Wusthof Classic White Sausage Knife 14 cm: è un coltello più piccolo con lama seghettata, adatto per tagliare salsicce, ma anche baguette, panini o pane. La lunghezza della lama è di 14 cm. La lama ha un bordo seghettato ed è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità X50CrMoV15. Viene temprato per 15 minuti a una temperatura di 1070 °C e raffreddato rapidamente a 60 °C in due minuti. Il rinvenimento a 200 °C per 45 minuti libera la lama dalle tensioni interne e ne stabilizza la struttura martensitica. La durezza risultante è di 58° Rockwell. Viene utilizzato principalmente per coltelli da cucina o da caccia di qualità superiore. Richiede poca manutenzione. Tempra 980°C - 1050°C, rinvenimento 100°C - 500°C, durezza 45 - 60HRC. È utilizzato da produttori di fama mondiale come Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.

Coltello per affettare seghettato Wüsthof - il coltello ideale per tagli precisi. Perfetto per gli chef più esigenti. Prodotto a Solingen - il centro della tradizione tedesca dei coltelli - è il compagno perfetto per il pasto più importante della giornata. Grazie al suo sottile bordo seghettato, il coltello per panini non solo taglia i panini in modo pulito e senza strappare la pasta, ma è anche adatto per verdure (ad esempio, bucce di pomodoro sode), frutta o salumi in un unico pezzo. È quindi un elemento essenziale nella preparazione della colazione e sul tavolo della colazione stessa. Ideale da posizionare accanto al coltello da formaggio.