Räuchergold® Faggio HBK 750/2000 in sacchi da 10 litri

Trucioli di faggio con granulometria compresa tra 0,75 e 2,5 mm, adatti a tutti i tipi di alimenti (affumicatura di carne, pesce e formaggio). Con i trucioli Räuchergold® Delikatess otterrete una migliore qualità dell'affumicatura e processi di produzione più economici. Il fumo delicato e pregiato produce un aroma estremamente delicato e leggero. Räuchergold riduce il tempo di affumicatura e quindi la perdita di peso dei prodotti a base di carne durante il processo di affumicatura. Grazie alla sua efficacia, Räuchergold è molto economico nel consumo. Conferisce alla carne e ai salumi un colore gradevole e appetitoso e garantisce un processo di affumicatura sicuro. Con un contenuto di umidità di circa il 13%, i trucioli di Räuchergold offrono un eccellente comportamento di combustione. A seconda dell'applicazione o dell'impianto di affumicatura, è possibile scegliere tra diversi tipi di Räuchergold con specifiche diverse. Ciò consente di controllare il processo di affumicatura in modo differenziato in base alle proprie esigenze e idee individuali. Räuchergold viene fornito altamente essiccato, privo di polvere, in diverse granulometrie e con una qualità sempre costante. Il confezionamento avviene in sacchi di PE maneggevoli e facilmente stoccabili. Räuchergold può quindi essere conservato a tempo indeterminato. Räuchergold garantisce un processo di produzione razionale e pulito.