Come tutti gli aceti Acetomodena, contiene meno di 10 mg/l di solfiti, pertanto l'indicazione "contiene solfiti" sull'etichetta non è obbligatoria. È prodotto da una miscela di mosto cotto ottenuto da uve Trebbiano e Lambrusco, in proporzioni variabili, che viene fatto affinare in botti di legno. Al termine del processo di affinamento, la conformità alle specifiche dell'indicazione geografica protetta (IGP) viene certificata da un laboratorio esterno. Dopo il controllo, l'aceto viene filtrato e imbottigliato. Ha una densità di 1,34.

Aroma:

Ricco e fruttato.

Sapore:

Intenso e corposo.

Utilizzo in cucina:

Ideale con formaggi stagionati, insalate di frutta rossa o esotica, gelato e torte al cioccolato.

Informazioni importanti:
Le informazioni sui prodotti pubblicate sul nostro sito web possono essere soggette a modifiche per motivi che esulano dal nostro controllo. Vi invitiamo a verificare le informazioni riportate sulle confezioni prima dell'utilizzo.