Antico Pastificio Toscano MORELLI - Spaghetti 1 kg Pasta

Antico Pastificio Toscano MORELLI - Spaghetti (1 kg)

I prodotti Antico Pastificio Morelli sono unici nel loro genere. Il segreto sta nel germe di grano, che è il cuore del chicco e contiene vitamine e proteine vegetali. Normalmente, durante la macinazione del grano, il germe di grano viene eliminato dalla semola per ridurne la conservabilità. Le grandi industrie sono costrette a lavorare il germe senza farina, ma l'artigianalità del Pastificio Morelli permette di sostituire la semola con il germe di grano fresco. Dopo anni di ricerca, il Pastificio Morelli è riuscito a ottenere una pasta dal sapore unico e delizioso utilizzando il germe di grano. Durante la cottura si sprigiona un intenso aroma di cereali e l'acqua assume una leggera colorazione verdastra dovuta alla presenza del germe di grano fresco. La pasta Morelli è considerata di altissima qualità non solo perché contiene il germe di grano, ma anche perché è prodotta con il miglior grano duro, lavorato secondo tecniche artigianali. Le macchine pressano lentamente l'impasto. Dopo una stesura manuale sui telai, segue l'essiccazione a bassa temperatura. In questo modo si mantengono tutte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto. L'Antico Pastificio Morelli, nato nel 1860, è un'azienda a conduzione familiare. Dopo cinque generazioni, oggi sono i fratelli Lucia, Antonio e Marco Morelli a portare avanti la tradizione di famiglia. Il pastificio produce numerose specialità, lavorando prodotti semplici con tecniche antiche, evitando l'uso di conservanti e coloranti. Il risultato è una pasta sana, genuina, dal sapore ricco e dalla consistenza corposa.

Informazioni generali sul prodotto
Peso dell'articolo 1000 g
Ingredienti/componenti Semola di grano duro, acqua
Allergeni Contiene: frumento, uova, pesce
Peso netto 1 chilogrammo Volume netto 1 chilogrammo
Contatto aziendale Antico Pastificio Morelli
Luogo di origine Italia Paese di origine degli ingredienti primari Italia Luogo di origine degli ingredienti primari Italia Marchio Morelli Cucina nazionale Italiana Produttore/Fabbricante Antico Pastificio Morelli

Informazioni nutrizionali Dose 100 grammi, 100 milligrammi Energia (kJ) 1550 kJ Energia (kcal) 370,45 kcal Grassi 2,4 grammi di cui: - Acidi grassi saturi 0,4 grammi Carboidrati 72 grammi di cui: - Zuccheri 3,9 grammi Proteine 12 grammi Sale 0,02 grammi