Torta di marmo RUF senza glutine

RUF Lebensmittelwerk KG Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück Conservare in luogo asciutto. Proteggere dal calore e dalla luce Sono necessari: Per l'impasto: 200 g di margarina morbida o burro 3 uova (misura M) 1 cucchiaio di acqua per l'impasto scuro Per la scatola: un po' di amido Preparazione: Preparare l'impasto: Mettere il mix di cottura, la margarina morbida o il burro e le uova in una ciotola e mescolare con un mixer elettrico a mano (frusta), prima brevemente con l'impostazione più bassa, poi con l'impostazione più alta per circa 3 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa. Cottura: ungere una teglia da 25 cm e spolverizzarla con la farina di mais, versare 2/3 dell'impasto. Mescolare la miscela di cacao e 1 cucchiaio d'acqua all'impasto rimanente. Distribuire la pastella scura su quella chiara. Con una forchetta, girare a spirale su entrambi gli strati di pastella per creare una texture marmorizzata. Cuocere la torta nel forno preriscaldato sul ripiano centrale. Dopo circa 15 minuti di cottura, tagliare la torta nel senso della lunghezza per una profondità di circa 1 cm. Prima di estrarla, controllare con uno stecchino di legno se la torta è cotta. Lasciare raffreddare: Dopo la cottura, togliere la torta dalla teglia e metterla a raffreddare su una griglia di raffreddamento. Calore superiore/inferiore: circa 180 °C Forno ventilato: circa 160 °C Tempo di cottura: circa 60 minuti Preparato senza glutine per torta di marmo 1 confezione