Un coltello speciale per esigenze sofisticate. Con il coltello per affettare colorato (lunghezza lama 12 cm) della serie Superior, potete tagliare verdure come cetrioli, carote o frutta, nonché burro e formaggio in appetitose e decorative "fette scanalate". La serie Superior è progettata per un uso professionale. Il design classico con rivetti sul manico e la struttura leggera danno vita a un coltello dalla forma e dalla funzione moderne. La lama e il manico sono saldamente uniti senza spazi vuoti e l'acciaio continuo fino all'estremità del manico garantisce un'elevata stabilità. L'intero tagliente può essere riaffilato. La lama è realizzata in acciaio X55CrMo14. La durezza bilanciata di 56° HRC è il compromesso ideale per una perfetta tenuta del filo e una facile riaffilatura.