Plantation Rum BLACK CASK Barbados & Cuba 2022 40% Vol. 0,7l

Il Plantation Black Cask Barbados & Cuba 2022 è un'edizione limitata della serie Black Cask, che ogni anno presenta combinazioni di diverse origini e stili di rum. Per l'edizione 2022, sono stati selezionati rum provenienti da Barbados e Cuba per creare un blend complesso. In questo blend, distillati ottenuti con alambicchi discontinui e continui si fondono, creando un equilibrio tra componenti più intense e aromatiche e stili di rum più leggeri. I singoli rum sono stati inizialmente invecchiati nei rispettivi paesi di origine in botti di bourbon usate, prima di essere trasferiti in Francia per un ulteriore affinamento. Lì, hanno subito la seconda fase di invecchiamento, caratteristica di Plantation, in botti di Cognac Ferrand.

Questa combinazione di invecchiamento caraibico e ulteriore affinamento continentale costituisce la base del carattere corposo del Plantation Black Cask 2022. In particolare, la combinazione dei due paesi di origine, Barbados e Cuba, conferisce a questa edizione limitata la sua identità unica all'interno della serie Black Cask. L'invecchiamento in botti di bourbon usate e successivamente in botti di Cognac Ferrand aggiunge profondità e unisce note di frutta, spezie e legno di quercia. Con un contenuto alcolico del 40% e una capacità di 0,7 litri, il Plantation Black Cask Barbados & Cuba 2022 offre un'interessante opportunità per scoprire le diverse tradizioni del rum di due paesi caraibici all'interno di un'unica bottiglia.

Colore: Ambrato caldo con riflessi dorati.

Profumo: Miele e mela verde, accompagnati da cocco, banana e agrumi, oltre a sottili note di caffè e mandorle.

Gusto: Corposo, speziato e piacevolmente dolce, con note di pasticceria fresca, albicocche e cioccolato al latte, arricchite da noce moscata, vaniglia e legno di quercia speziato.

Finale: Lungo e armonioso, con persistenza di frutta, vaniglia, delicate spezie e note di legno morbido.

Il Plantation Black Cask Barbados & Cuba 2022 può essere gustato liscio a circa 18-20 °C o con ghiaccio, ed è altrettanto adatto per cocktail di alta qualità a base di rum. Dal punto di vista culinario, si abbina bene con mandorle tostate, dessert alla banana, crostate di albicocche o cioccolato al latte e fondente. Nei cocktail, è ideale per un Rum Old Fashioned o un Rum Sour corposo. Anche come digestivo dopo un dessert alla vaniglia, cocco o frutta caramellata, la combinazione di invecchiamento in botti di bourbon e Cognac si rivela particolarmente apprezzabile.