25 palloncini per vino + tubicini per la fermentazione + tappi in gomma. Set di contenitori in vetro per la fermentazione: fiasca in vetro, contenitore in vetro

Offrite qui 1 pezzo di ballon in vetro. È destinato alla fermentazione di vini, birre, farine e tinture. La custodia in plastica rimovibile consente di lavare accuratamente il ballon, proteggendo al contempo il vetro dalla rottura. Il vetro, da cui sono realizzati i ballon, è vetro sodico, con tutte le certificazioni che ne consentono il contatto con gli alimenti. I ballon non devono essere lavati in acqua calda e non devono essere esposti a rapidi cambiamenti di temperatura (da un ambiente freddo a uno caldo). Una temperatura troppo elevata può danneggiare il vetro. Si consiglia di lavare i ballon in acqua tiepida, aggiungendo disinfettanti come il metabisolfito di potassio. Il vantaggio dei ballon in vetro è la loro elevata tenuta e la capacità di "osservare" il processo di fermentazione. Dal punto di vista pratico, si consiglia di eseguire la prima fermentazione nella polpa all'interno del contenitore di fermentazione e, successivamente, dopo la prima miscelazione e pressatura della frutta, di continuare la fermentazione in un ballon in vetro. A causa delle elevate tensioni che si verificano durante la fermentazione turbolenta, si consiglia di chiudere il ballon con un tappo meno ermetico in cotone durante questo periodo, per prevenire la rottura del vetro.