Salente ChefMax, pentola sous vide con display a colori, acciaio inox

Il primo cuocitore Sous Vide al mondo con display a colori

Metodo di cottura lenta SOUS VIDE

Il Salente ChefMax Sous Vide Cooker porta in cucina uno dei metodi di cottura più avanzati degli chef professionisti dei ristoranti stellati Michelin: la cottura lenta degli ingredienti in un bagno d'acqua a bassa temperatura costante. Grazie a questo metodo, gli ingredienti perdono peso e conservano la succosità, la consistenza, le vitamine, i minerali, i nutrienti e il valore nutrizionale. Rispetto ai metodi di preparazione convenzionali, conservano anche un gusto, un aroma e un colore più intensi e migliori. Un vantaggio molto importante è che il cibo non può bruciarsi o cuocersi troppo ed è una preparazione sana senza grassi e oli.

Non potrebbe essere più semplice

C'è bellezza nella semplicità. Il Cuocitore Sous Vide Salente ChefMax vi convincerà che anche una lunga preparazione di cibo può essere più breve di quanto pensiate. È sufficiente selezionare la combinazione appropriata di temperatura e tempo tra le ricette preimpostate o creare la propria combinazione in base ai propri gusti e iniziare a cucinare con la semplice pressione di un pulsante. Non dovrete preoccuparvi di nulla: il Cuocitore Sous Vide Salente fa tutto per voi. Avrete ore di tempo a disposizione o potrete andare a dormire.

Ricette preimpostate

Sul display TFT a colori è possibile selezionare chiaramente una delle 18 ricette preimpostate, accompagnate da foto illustrative del piatto ottenuto.

Esclusivo quadrante rotante magnetico multifunzione, rimovibile per una facile pulizia

La manopola rotante svolge due funzioni in una: ruotandola si può passare da una ricetta all'altra o da un'opzione all'altra, mentre premendola nuovamente si possono confermare le selezioni. In circostanze normali, un quadrante rotante su una pentola impermeabile sarebbe inaffidabile, quindi gli ingegneri Salente sono riusciti a sviluppare un quadrante magnetico senza contatto che soddisfa gli esigenti criteri di impermeabilità IPX7.

Menu in 8 lingue

Il menu della pentola può essere visualizzato in un totale di 8 lingue.

Acciaio inossidabile di alta qualità e lunga durata

Specifiche complete:

• Il primo cuocitore Sous Vide al mondo con display a colori
• Vincitore e premiato con il prestigioso Red Dot Design Award (Vincitore 2021)
• Per pentole da 6-50 litri
• Larghezza massima di serraggio per gusci di pentole con spessore di 1-23 mm
• Display TFT a colori integrato con visualizzazione delle ricette (41 × 32 mm)
• 18 ricette preimpostate nella memoria della pentola
• Possibilità di memorizzare altre 5 ricette personalizzate
• Quadrante rotante magnetico multifunzione estraibile per una facile pulizia
• Intervallo di temperatura selezionabile da 40 a 90 °C con incrementi di 0,1 secondi
• Intervallo di tempo selezionabile da 5 minuti a 100 ore con incrementi di 1 minuto
• Termostato integrato per il mantenimento della temperatura con precisione di ±0,3 °C
• Compatibile con pentole di qualsiasi materiale e contenitori di plastica destinati al contatto diretto con gli alimenti
• Design impermeabile IPX7 (immersione per 30 minuti a 1 metro di profondità)
• Serpentina di riscaldamento in acciaio inox a lunga durata
• Imbottitura in gomma morbida sul supporto per la massima protezione della superficie della pentola
• Coperchio della serpentina di riscaldamento in acciaio inox rimovibile per una facile pulizia
• Scelta delle unità di misura della temperatura (°C o °F)
• Portata del bagno d'acqua di 20 litri al minuto
• altezza del livello 6,6 cm
• Lunghezza del cavo di alimentazione: 1 m
• Protezione contro il surriscaldamento
• Indicazione di basso livello del bagno d'acqua
• LFGB per il contatto sicuro con gli alimenti
• RoHS
• Tensione nominale): 220-240 V∿
• Frequenza nominale): 50/60 Hz
• Potenza nominale): 1100 W / 5 A
• Dimensioni (L × P × A): 83 × 67 × 380 mm
• Peso: 1,3 kg

Contenuto della confezione:

• Fornello Sous Vide
• Supporto per pentola
• Borsa di trasporto e protezione retrattile
• Istruzioni per l'uso (EN, DE, CZ, SK, HU, RO, IT, SLO)

Salente ChefMax, cuocitore Sous Vide con display a colori, acciaio inox