Fettarm kochen & backen

Meno grassi, più gusto!

In determinate condizioni mediche o dopo interventi chirurgici, come la rimozione dei calcoli biliari, una dieta estremamente povera di grassi è spesso necessaria, temporaneamente o in modo permanente. Poiché il grasso contribuisce al sapore, è importante ricevere una buona guida. Perché, malattia o meno, il cibo di tutti i giorni deve semplicemente essere gustoso. Con questo libro, cambiare la propria alimentazione con ingredienti a basso contenuto di grassi diventa facile!

• Cucinare con pochi grassi: scoprite come! Molti consigli e trucchi vi aiuteranno a dare sapore alle ricette. Inoltre, troverete tabelle con ingredienti a basso contenuto di grassi, alternative salutari e indicazioni sui possibili "trappole" di grasso.
• Utilizzare in modo mirato gli oli MCT: questi acidi grassi a catena media vengono metabolizzati delicatamente dall'organismo. Leggete quando e come utilizzarli in cucina e in pasticceria.
• 114 ricette: varietà garantita! Stuzzichini veloci per la merenda, zuppe e insalate, deliziosi condimenti per il pane, piatti caldi per saziare, prelibatezze per occasioni speciali, torte e dolci: tutto questo delizierà voi e i vostri cari.

La cucina a basso contenuto di grassi può essere così gustosa, e la vostra salute ve ne sarà grata!