Noilly Prat Rouge 16% Vol. 0,75l

La storia della storica azienda produttrice di vermut Noilly Prat inizia con Joseph Noilly, un commerciante di vini e liquori di Lione, che nel 1813 sviluppò una ricetta speciale per il vermut francese. Nel 1850, suo figlio Louis Noilly fondò l'azienda a Marseillan, vicino a Montpellier, nel sud della Francia. Claudius Prat, suo genero, si unì all'azienda nel 1853, e da allora l'azienda operò sotto il nome di Noilly Prat & Cie. Il vermut Dry originale contribuì alla fama globale del marchio tra gli appassionati di vermut e cocktail, nonché tra i barman. Oggi, Noilly Prat fa parte di Bacardi.

Il Noilly Prat Rouge, un vermut francese di colore rosso rubino, è prodotto dalla stessa azienda.
Questo vermut è a base di una miscela di vini bianchi secchi, in particolare Clairette e Picpoul de Pinet, che, dopo la maturazione, vengono arricchiti con vino mistela ed estratti di diverse erbe aromatiche.

Per il Noilly Prat Rouge vengono utilizzati ulteriori ingredienti aromatici, tra cui zafferano dalla Grecia, lavanda dalla Francia, chiodi di garofano dal Madagascar e fave di cacao dal Venezuela, che gli conferiscono il suo caratteristico colore e un profilo aromatico complesso.

Colore: Trasparente.
Profumo: Erbe, chiodi di garofano, spezie, lavanda.
Gusto: Dolce, speziato, floreale, cacao.
Finale: Persistente.

Il Noilly Prat si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e frutti di mare, come le ostriche.