F. Coltello da scuoiatura DICK Coltello da scuoiatura con lama lunga 15 cm. Come suggerisce il nome, è utilizzato in particolare per la scuoiatura precisa, cioè per separare la pelle dalla carcassa. Grazie alla lama appositamente sagomata e al lungo tagliente, non danneggia né la pelle né la carne. La serie ErgoGrip è il coltello da macellaio assolutamente igienico per uso professionale, senza compromessi in termini di ergonomia e affilatura. L'igiene è perfetta, poiché non vi è alcuna fessura all'uscita della lama. L'ampia protezione per le dita garantisce inoltre una maggiore sicurezza durante il lavoro. Premiato con il marchio americano NSF per l'igiene e la qualità. Lama in X55CrMo14, impugnatura blu in plastica antiscivolo. La durezza bilanciata di 56 HRC è il compromesso ideale per una perfetta tenuta del filo e una facile riaffilatura.

Friedr. Dick - I PROFESSIONISTI SI FIDANO DI NOI