Set di coltelli da macelleria in tre pezzi con i coltelli più comuni per la lavorazione della carne. Il set comprende un coltello da disosso (lunghezza lama 13 cm), un coltello da disosso largo (lunghezza lama 15 cm) e un coltello da blocco (lunghezza lama 21 cm). La serie ErgoGrip è la serie di coltelli da macellaio assolutamente igienici per uso professionale, senza compromessi in termini di ergonomia e affilatura. L'igiene è perfetta, poiché non vi è alcuna fessura all'uscita della lama. L'ampia protezione per le dita garantisce inoltre una maggiore sicurezza durante il lavoro. Premiato con il marchio americano NSF per l'igiene e la qualità. Lama in X55CrMo14, impugnatura blu in plastica antiscivolo. La durezza bilanciata di 56° HRC è il compromesso ideale per una perfetta tenuta del filo e una facile riaffilatura.