Oliago biologico - Santolina viridis - pianta erbacea in vaso da 12 cm

L'erba di olivo era già una pianta medicinale consolidata nell'antichità e nel Medioevo. Ancora oggi viene utilizzata nella medicina popolare. Grazie al suo sapore fresco e olivastro, l'erba di olivo è particolarmente apprezzata nella cucina mediterranea. Il profumo delle foglie fresche di erba olivacea non solo ricorda quello delle olive aromatiche, ma il suo sapore ricorda anche altre erbe mediterranee, come il rosmarino e il santoreggia.

Esposizione soleggiata

Altezza: 40-50 cm

UTILIZZO
Le foglie verdi e morbide si aggiungono ai piatti intere o tagliate a pezzetti. L'olivello spinoso è perfetto nelle marinate per insalate di foglie e con i pomodori. Chi già la conosce, adora l'erba olivella come condimento, soprattutto per i piatti mediterranei a base di pasta e per il pesto fatto in casa. L'erba olivella è ottima nei piatti piccanti a base di pesce e carne, nelle salse e con il formaggio - in breve, con tutto ciò con cui si mangiano le olive.

CURA
È molto facile da curare e richiede una posizione soleggiata. Ogni 2 mesi è necessario aggiungere al terreno del fertilizzante in granuli.