Pianta di olivo di qualità biologica - Santolina viridis - pianta erbacea in vaso da 12 cm

L'olivo era già un'erba medicinale comprovata nell'antichità e nel Medioevo. Ancora oggi viene utilizzata nella medicina popolare. Con il suo sapore fresco e simile a quello delle olive, l'erba di ulivo è particolarmente apprezzata nella cucina mediterranea. L'odore delle foglie fresche di olivo non solo ricorda le olive aromatiche, ma il sapore ricorda anche altre erbe mediterranee come il rosmarino e la santoreggia.

Duro

Posizione soleggiata

Altezza di crescita: 40-50 cm

UTILIZZO
Le foglie verdi e morbide si aggiungono ai piatti come aghi interi o tritati. L'erba ulivo è ottima nelle marinate per insalate a foglia e con i pomodori. Chi già la conosce, ama l'erba ulivo come condimento, preferibilmente con piatti di pasta mediterranea e pesti fatti in casa. L'erba cipollina è ottima in piatti saporiti a base di carne e pesce, nelle salse e con i formaggi: in breve, con tutto ciò con cui si mangiano le olive.

CURA
La pianta è molto facile da curare e necessita di un luogo soleggiato. Ogni 2 mesi è necessario distribuire nel terreno dei granuli di concime.