Portofino Fine Food - Pesto Genovese con basilico genovese DOP - 3 x 100g

Aprendo un vasetto di pesto di Portofino, non solo sentirete il profumo della migliore tradizione ligure, ma assaporerete anche le emozioni che questo luogo magico è in grado di trasmettere.

La ricetta è semplice e preziosa allo stesso tempo: si tratta di una salsa cruda che conserva il sapore degli ingredienti. Si ottiene tritando basilico genovese, pinoli e aglio, insaporiti da Grana Padano, Parmigiano, pecorino e olio d'oliva.

Il primo esempio di pesto risale all'epoca romana, mentre la prima ricetta ufficiale risale probabilmente al XIX secolo, anche se sicuramente trae ispirazione da salse più antiche, già diffuse in Liguria durante la Repubblica Marinara di Genova.

Ideale come sugo pronto per la pasta, è adatto anche come aperitivo su crostini di pane e finger food.

Portofino Industrie Alimentari è un'azienda specializzata nella produzione di pesto genovese e di prodotti tradizionali liguri da oltre 40 anni. Aprire una confezione di prodotti è come aprire una porta di Portofino, come entrare in una casa e coglierne i sapori, i ricordi e il savoir-vivre.