Se si esegue una ricetta un paio di volte, questa diventa un'abitudine. Falla abbastanza e diventerà casa.

Nel suo nuovo e attesissimo libro, Yotam Ottolenghi porta il suo approccio stimolante e saporito alla cucina del comfort, proponendo nuovi classici che sanno di casa.

Un piatto di pasta diventa Orecchiette alla cipolla caramellata con nocciole e salvia croccante, una zuppa riscaldante diventa Zuppa di pane al formaggio con verza e cavolo nero, e un piatto di purè si trasforma in Patate aligot all'aglio con porri e timo.



Questo è comfort food, in stile Ottolenghi.

VERLAG: RANDOM HOUSE UK Ottolenghi COMFORT