Dal 2009, il rinomato chef Frank Rosin aiuta, nel programma "Rosins Restaurants" (Kabel Eins), ristoratori e i loro team che si trovano in difficoltà. Attraverso un coaching completo, mostra loro le vie d'uscita dalla crisi, riordina le cucine e offre una nuova partenza, sia dal punto di vista gastronomico che culinario.

Il libro contiene i piatti più apprezzati degli ultimi anni: alcuni semplici e tradizionali, altri più ricercati, alcuni pratici, altri audaci, ma sempre facili da preparare, assolutamente deliziosi e con quel tocco inconfondibile di Frank Rosin che trasforma i piatti comuni in qualcosa di speciale. Inoltre, il libro offre numerosi consigli e trucchi di cucina dello chef. Le spiegazioni aiutano a comprendere i prodotti, e, come nel programma televisivo, i consigli di cucina vengono presentati in modo chiaro e semplice, trasmettendo importanti conoscenze sulla cucina.