F. DICK Ausbeinmesser Steif Metzgermesser ErgoGrip Klinge Messer 15 cm 82259151

Coltello da disosso rigido, ErgoGrip, 15 cm - 82259151 Il coltello da disosso, noto anche come coltello per disossare, viene utilizzato per rimuovere le ossa. Rimuove la pelle, i tendini duri e il grasso. La lama rigida si adatta perfettamente al materiale da tagliare. È possibile un lavoro preciso con un taglio lungo. ADATTO PER RIMUOVERE LE OSSA Questo coltello è realizzato in lega di acciaio di alta qualità X50CrMoV15. L'impugnatura ErgoGrip convince per l'ampio appoggio del pollice e la protezione pronunciata delle dita. L'impugnatura ergonomica è sicura, confortevole e antiscivolo. La durezza di 56 HRC è il compromesso ideale per una lunga conservazione del filo e una facile riaffilatura. I coltelli rimangono affilati a lungo, ma possono anche essere facilmente riaffilati con i metodi tradizionali. I coltelli da macellaio F. DICK sono adatti per la pulizia in sterilizzatori fino a 130°C. Pulire i coltelli subito dopo l'uso con un detergente delicato a base alcalina. Dettagli tecnici: Lunghezza lama in CM: 15 CM Lunghezza manico in CM: 13,46 CM