Set di cestini di lievitazione rotondi e ovali | Banneton in rattan per pasta madre e lievito | Prova impasto perfetta, crosta croccante, cottura di pane rustico Set di cestini di lievitazione Cestino per pane.

Layba® Set di cestelli per provette - Rotondo e ovale grande (set di 2)

Questo set di 2 Layba® comprende un cestello di lievitazione rotondo (Ø circa 22,5 cm x 7,5 cm) e un cestelloovale (circa 34,5 x 14 x 7,5 cm). Le dimensioni generose sono ideali per grandi quantità di impasto e consentono di cuocere panea lievitazione naturale, pasta lievitata, pane di frumento, misto segale o farro a livello professionale.

Vantaggi e caratteristiche

• Volume generoso: perfetto per pani più grandi con quantità di impasto di circa 700-1200 g (rotondo) e 1000-1500 g (ovale).

• Effetto rattan naturale: la struttura a pori aperti del rattan favorisce una lievitazione uniforme e una crosta saporita e croccante.

• Versatili e pratici: che si tratti del classico lievito madre, di una soffice pasta lievitata o di varianti senza glutine, i cestelli di lievitazione Layba® offrono un supporto ottimale per ogni idea di ricetta.

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Dati tecnici

• Marchio: Layba

• Forme: 1x rotonda (Ø 22,5 cm x 7,5 cm di altezza), 1x ovale (34,5 x 14 x 7,5 cm)

• Materiale: rattan naturale, non trattato

• Capacità:

  • Rotondo (grande): per circa 700-1200 g di pasta

  • Ovale (grande): per circa 1000-1500 g di impasto

• Uso previsto: solo per la prova dell'impasto, non adatto al forno o alle fiamme libere