La nostra bistecchiera pasoli Acciaio al carbonio, Ø28cm pre-stagionata

Bistecchiera Acciaio al carbonio, ideale per scottare e croccante, grigliare
e rosolare carne, pesce e uova.
- Diametro: 28 cm, pre-inciso con pratico occhiello per essere appeso.
- Privo di ingredienti chimici.
- Acciaio al carbonio: rapido aumento della temperatura, distribuzione uniforme del calore,

- Raggiunge temperature elevate: fino a 315 gradi. Ciò consente la caramellizzazione del succo. Chiamata anche reazione di Maillard.
- Protezione naturale dall'adesione: la padella si brucia gradualmente, più
viene usata, meno si attacca.
- Per tutti i tipi di piano cottura, compresa l'induzione. Adatto anche per forno e grill

Tradizionale - Senza tempo - Sostenibile

Le pentole Acciaio al carbonio esistono da secoli. L'Acciaio al carbonio è noto per la sua durata, per la capacità di trasferire le variazioni di temperatura alla velocità della luce e per i suoi sapori unici di arrosto.

Questa pentola non necessita di alcun rivestimento artificiale e la sua eccezionale conducibilità termica consente di risparmiare energia.

Grazie al suo design senza tempo, inoltre, si adatta a qualsiasi cucina.

Reazione di Maillard

Ideale per scottare, grigliare e rosolare carne, pesce, uova e molto altro.

Proprietà antiaderenti durevoli e 100% naturali

Le pentole in metallo possono essere utilizzate senza problemi.

La padella è inoltre pre-stagionata con olio vegetale. Questo garantisce una protezione antiaderente naturale, che migliora con l'uso. Senza ingredienti chimici.

Versatile nell'uso

La nostra bistecchiera è adatta a tutti i tipi di piano cottura. Sia che si tratti di un piano di cottura a gas, a induzione, in Vetroceramica o elettrico. Inoltre, consente di incidere sul cibo il tipico motivo a diamante che è noto per la cottura alla griglia.

L'Acciaio al carbonio: un materiale (quasi) universale

L'Acciaio al carbonio è in grado di gestire un'ampia gamma di piatti diversi. Da tenere bistecche succose, filetti di pesce croccanti e verdure croccanti a uova, pancake e patate fritte perfettamente dorate. Le padelle si riscaldano rapidamente e in modo molto uniforme, in modo che i cibi si cuociano in modo omogeneo. In questo modo è più facile controllare la temperatura per ottenere un risultato di frittura perfetto.

L'unica cosa da evitare sono i cibi acidi, che possono ridurre la patina antiaderente naturale.

Acciaio al carbonio vs. ghisa:

L'Acciaio al carbonio ha proprietà di frittura simili a quelle della ghisa, ma è più leggero e reagisce in modo più rapido e preciso ai cambiamenti di temperatura.

In conclusione:

Tuttavia, evitate gli shock termici, i cibi acidi e i detersivi.

Per far sì che la padella diventi la vostra compagna di vita, seguite anche le nostre istruzioni per la cura e la conservazione, che troverete sul retro della confezione.