Aceto balsamico di Modena I.G.P. 5 Scudi, 250 ml - senza coloranti 100% naturale

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Scudi senza coloranti

La fragranza dell'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) deriva dall'invecchiamento in "botti" di diversi tipi di legno.
Il legno affina il prodotto nel tempo.

Il risultato è un prodotto finale di alta qualità con un'essenza intensa che esalta il sapore dei cibi.

Questo aceto balsamico di Modena è il risultato di un accurato invecchiamento in speciali botti di castagno, rovere, ciliegio, acacia e gelso con una predominanza di ginepro.

È adatto alla preparazione di molte creazioni gastronomiche ed è molto versatile per piatti nazionali e internazionali.

Lo consigliamo con carni, formaggi e, eccezionalmente, con la pasta.

• Aspetto: limpido, brillante

• Colore: marrone scuro

• Aroma: penetrante, con sentori di essenze legnose

• Sapore: da dolce ad aspro con sentore di essenze legnose

• Densità a 20 °C: 1,175 ÷ 1,190

• Acidità totale: 6 ÷ 6,50 %

• Tempo di invecchiamento in botte: min. 2 anni

Ingredienti: Aceto di vino, mosto d'uva cotto. Contiene solfiti.

Questo aceto balsamico non contiene coloranti ed è un prodotto naturale.

Parametri
Produttore Acetaia Manicardi - Via Massaroni, 1, 41014 Castelvetro (MO) - Italia
Paese di origine Italia
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
Allergeni Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg, ml/kg, l, espressi come SO2

Informazioni nutrizionali per 100 ml
Valore energetico 554 Kj / 130 Kcal
Grassi 0,0 g
di cui acidi grassi saturi 0,0 g
Carboidrati 27,0 g
di cui zucchero 27,0 g
Proteine 1,0 g
Sale 0,5 g

Tempo di maturazione in botte min. 2 anni
Densità a 20 °C 1,175 ÷1,190
Acidità totale 6 ÷ 6,50