Miele di Meligyris 550g da Creta Erbe selvatiche, origano, menta e nido d'ape Naturale

Tradizione e qualità dei mieli Meligyris di Creta

L'azienda, fondata dalla famiglia Stathakis, porta avanti l'eredità dell'apicoltura locale dagli anni '20, offrendo mieli di altissima qualità, ispirati alla ricchezza della flora cretese. La bellezza naturale e la diversità dell'isola sono messe in risalto. Grazie al microclima unico dell'isola, i mieli di Meligyris sono caratterizzati da un sapore particolare e da una ricca composizione di sostanze nutritive.

Informazioni sull'apiario di Meligyris

Continuando la tradizione apistica della sua famiglia dal 1920, Manolis Stefanakis ha fondato l'apiario "Meligyris", specializzato nella produzione di mieli rari da erbe selvatiche della natura cretese.

Grazie alla sua formazione scientifica come laureato all'Università di Agraria di Atene e al suo impegno pluriennale nell'azienda di famiglia, Manolis ha saputo combinare il microclima delle diverse regioni geografiche (in base all'altitudine, all'umidità relativa e alla composizione del suolo) con le proprietà organolettiche e biochimiche del miele prodotto.

Specializzazione in mieli monovarietali

Meligyris è specializzata nella produzione di mieli monovarietali, come il miele di salvia, timo, erica e abete. Ogni tipo di miele proviene da una regione diversa di Creta, il che sottolinea il carattere speciale di quest'isola, dove le api hanno accesso alla natura incontaminata. Le api raccolgono il nettare dalle piante selvatiche, che conferisce ai mieli di Meligyris un sapore ricco e un aroma intenso, oltre ad arricchirli di antiossidanti e ingredienti salutari. Le api di Meligyris sono allevate in modo naturale e gli alveari sono situati in luoghi con una grande diversità floristica, come regioni montane, gole e campi pieni di erbe selvatiche. L'azienda favorisce la conservazione dei processi naturali e non utilizza sostanze chimiche o additivi artificiali.

Tipi di miele di Meligyris

• Miele di timo: sapore intenso e speziato e forti proprietà antibatteriche. È uno dei mieli più famosi della Grecia.
• Miele di salvia: sapore delicato con aroma floreale, ideale come aggiunta al tè o ai dessert.
• Miele di erica: sapore unico, leggermente amaro e colore ambrato. Ricco di minerali e noto per le sue proprietà toniche.
• Miele di abete: miele scuro e aromatico dal sapore profondo, ideale per chi cerca un miele con un profilo nutrizionale ricco.
• Miele di fiori selvatici: ricavato dal nettare di varie piante selvatiche di Creta, dal sapore variegato e ricco di sfumature.
• Miele di cisto (Cistus Creticus): Miele raro dal sapore delicato e floreale, apprezzato per le sue proprietà antiossidanti e immunitarie.
• Miele ditimo bianco: miele pregiato dal caratteristico sapore di timo bianco, ideale come dolcificante naturale.
• Mieledi timo bianco con nido d'ape: combinazione di miele e nido d'ape naturale che esalta il sapore e la consistenza del miele.
• Miele di timo selvatico: sapore intenso di timo selvatico, fonte naturale di antiossidanti.
• Miele di pineta con timo: combinazione unica di miele di pino e timo aromatico.
• Miele di bosco con quercia e castagno: miele scuro dal sapore ricco e profondo con note di quercia e castagno.
• Miele delle valli di Creta con limone e fiori d'arancio: delicato sapore di agrumi, ideale per tè o dessert.
• Miele di Malotira (tè di montagna cretese): Miele speciale con erbe di Malotira, noto come tè di montagna.
• Miele con erbe selvatiche e rosmarino: Intenso sapore di erbe con rosmarino.
• Mieledi erica biologico: Miele di erica biologico, ricco di minerali e dal sapore intenso.
• Miele ditimo selvatico biologico: miele biologico dal sapore intenso di timo selvatico.
• Miele di salvia biologico: miele biologico dal sapore delicato di salvia.
• Miele di pino con noci: Miele dal sapore intenso, raffinato con le noci.
• Miele di pino con pistacchi: Miele caratteristico, aromatizzato con pistacchi.
• Miele di lavanda: delicato aroma di lavanda, noto per le sue proprietà rilassanti.
• Miele di corbezzolo (Arbutus unedo, koumariés): Miele raro dal sapore aspro e fruttato.
• Miele dipino biologico: miele di pino biologico, ricco di oligoelementi.
• Miele di quercia biologico: miele scuro dal sapore intenso e forte, proveniente da alveari biologici.
• Miele con nido d'ape: combinazione di miele naturale e nido d'ape per un sapore e una consistenza speciali.
• Miele di pino di Creta a denominazione di origine protetta: miele proveniente da regioni uniche e difficili da raggiungere di Creta.
• Miele di bosco in edizione limitata con ciliegio e timo: miele speciale con ciliegio e timo.
• Miele con erbe selvatiche, origano, menta e favo: miele con erbe aromatiche e favo.
• Miele di carrubo biologico: Miele biologico dal sapore delicato del frutto del carrubo.
• Miele biologico di timo selvatico: miele biologico al sapore di timo selvatico.

Set regalo di Meligyris

• Set regalo "Amber & Dark Honey Collection": Collezione di mieli ambrati e scuri, ideale come regalo.
• Set regalo "4 stagioni": Quattro diversi mieli che rappresentano ogni stagione.
• Set regalo "Miele biologico": Due mieli biologici, perfetti per gli amanti dei prodotti naturali.

Processo di produzione e

L'azienda non ricorre alla pastorizzazione, in modo che i mieli conservino i loro enzimi e nutrienti naturali. Meligyris attribuisce grande importanza alla qualità dei suoi prodotti: i mieli sono testati in laboratorio per garantire gli standard più elevati.

Apicoltura sostenibile

Meligyris è anche un promotore dell'apicoltura sostenibile e dell'educazione all'importanza delle api per l'ambiente. L'azienda organizza visite ai propri apiari e conduce attività educative per sensibilizzare l'opinione pubblica sulla protezione delle api e sul loro impatto sul nostro ecosistema. Meligyris è sinonimo di autenticità e alta qualità e i suoi mieli sono una testimonianza della ricchezza delle risorse naturali di Creta e della passione delle persone che li producono.

Conservazione e consapevolezza della qualità

Meligyris non produce solo miele, ma è anche impegnata nello sviluppo di un'apicoltura sostenibile e nella protezione della natura selvaggia di Creta. L'approccio combina il rispetto per la natura con la conoscenza approfondita delle api e del loro ambiente, rendendo i mieli unici. Gli alveari di Meligyris sono situati in paesaggi incontaminati e il nettare raccolto dalle api proviene da piante come salvia, timo, erica o abete. Tutto ciò conferisce ai mieli Meligyris un sapore, un aroma e un'abbondanza di sostanze nutritive unici: l'essenza di Creta in un barattolo.

Produttore:Meligyris