Miele di tarassaco italiano, 250 g (Miele di Tarassaco)

I mieli di Brezzo sono prodotti naturali, non sono aromatizzati, non contengono alcun aroma e sono mieli prodotti da api che frequentano campi monoflora.

Il gusto del miele è influenzato dal fiore della pianta.

Miele di tarassaco italiano

Il miele di tarassaco di Brezzo viene prodotto all'inizio della primavera, quando il paesaggio inizia a colorarsi del giallo caratteristico del fiore dal cui nettare proviene il miele.

Il miele di tarassaco appartiene alla categoria dei mieli altamente aromatici.

È uno dei mieli che cristallizza più rapidamente grazie all'elevato contenuto di glucosio.

Il colore è chiaro, giallo avorio quando è solido. In bocca il sapore è delicato e piacevole, come quello dell'infuso di camomilla, con una netta sensazione di freschezza.

La sensazione di freschezza in bocca è dovuta alla cristallizzazione naturalmente molto fine, che dà luogo a una sostanza cremosa molto gradevole e ben spalmabile.

È eccellente come crema da spalmare sul pane caldo. Si abbina bene a formaggi di pecora di media stagionatura.

Colore: ambrato chiaro con riflessi gialli allo stato liquido, giallo allo stato solido.
Consistenza: cristallina.
Aroma: fiori secchi, fieno bagnato.
Zona di raccolta: Piemonte (Italia)

Gli esperti del miele di Brezzo rispettano le caratteristiche di questo dono della natura in ogni fase del processo produttivo, che è rigorosamente controllato e preparato senza trattamenti termici. L'intervento sul prodotto è minimo e i mieli di lotti diversi non vengono mescolati per preservarne la tipicità.

Ingredienti: miele di tarassaco (paese d'origine: Italia).