Teglia per castagne da 28 cm con manico corto De buyer 5490.28

La pentola per castagne con i fori sul fondo è un utensile tradizionale, sempre realizzato in lamiera d'acciaio per la sua robustezza.
L'acciaio, eredità della gastronomia francese, è un elemento emblematico delle cucine delle nostre nonne. Intramontabile per rosolare, grigliare e rosolare, custodisce gelosamente i segreti della reazione di Maillard: una caramellizzazione dei succhi naturali degli alimenti in superficie e un interno tenero. Naturalmente privo di rivestimento, praticamente indistruttibile e in grado di migliorare con il tempo, viene tramandato di generazione in generazione. La sua forma svasata e arrotondata permette al cibo di scivolare facilmente. Il manico rivettato, curvo in stile francese, è comodo e posizionato lontano dalla fonte di calore.
Per supportare de Buyer nelle sue prime grandi esportazioni via nave, venne creata questa gamma di lamiere bianche, azzurrate tramite trattamento termico, per proteggerle dall'ossidazione. - Teglia forata per verdure e castagne.
Utilizzo (tutti i piani cottura eccetto induzione):
- Gas.
- Cottura elettrica.
- Forno.
- VetroVetroceramica.
Precauzioni per il forno:
- Non superare i 200°C per un massimo di 10 minuti (Flash Oven) - Non utilizzare la funzione grill.
Materiale: acciaio dolce.
Gambo in acciaio saldato, curvato secondo lo stile francese per una facile maneggevolezza ed ergonomia.
Lavare solo a mano.
Non utilizzare detersivi e non mettere in lavastoviglie.
Diametro interno superiore: 28 cm.
Altezza interna: 3,7 cm.
Altezza totale: 12,5 cm.
Lunghezza totale: 49,5 cm.
Larghezza totale: 28,2 cm.
Peso: 0,7 kg.