Opus Eximium No.33 Burgenland - Weingut Gesellmann

Con la cantina Gesellmann Opus Eximium No.33 Burgenland si presenta un vino rosso di prima classe nel calice. Qui mostra un colore purpureo meravigliosamente denso. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un’alta densità e pienezza, evidenziandosi con forti lacrime sul bordo del bicchiere. Al naso, questo vino rosso della cantina Gesellmann svela una varietà di profumi: rosa profumata, amarene, violetta, gelsomino e ribes nero. Come se non fosse già impressionante, attraverso l’affinamento in grandi botti di legno si uniscono anche ginepro, cioccolato fondente e fava di cacao.

Questo vino rosso secco della cantina Gesellmann è perfetto per chipreferisce bere vini estremamente secchi. L’Opus Eximium No.33 Burgenland si avvicina a questa esigenza, essendo stato vinificato con solo 1 grammo di zucchero duo. Al palato, la texture di questo vino rosso di grande corpo si presenta meravigliosamente carnosa e densa. Grazie alla sua acida fruttata presente, l’Opus Eximium No.30 Burgenland si manifesta al palato in modo straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Burgenland sorprende infine con un piacevole retrogusto. La Persistenza è inoltre accompagnata da sfumature minerali dei suoli dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Gesellmann Opus Eximium No.33 Burgenland

Questo potente vino rosso dall’Austria è ottenuto dalle varietà di uva Blaufränkisch, Saint Laurent e Zweigelt. In Burgenland, le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla, sabbia e calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione, avviene un invecchiamento di 3 mesi in grandi botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per l’Opus Eximium No.33 Burgenland della cantina Gesellmann

Godetevi questo vino rosso dall’Austria idealmente servito a una temperatura di 15 - 18 °C in abbinamento a carne di vitello lessa con fagioli e pomodori, Boeuf Bourguignon o stufato d’agnello con ceci e fichi secchi.