Ingredienti speciali Lecitina di soia in polvere 100 g - emulsionante, stabilizzante e conservante, vegan

• Lecitina di soia di altissima qualità.
• Da utilizzare per ottenere schiume stabili ed emulsioni affidabili.
• Adatta a vegani e vegetariani.
• Non geneticamente modificata, senza glutine.
• Disponibile in confezioni da 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg e 25 kg.

Lecitina di soia

La lecitina in polvere è un prezioso emulsionante, stabilizzante e conservante; è un prodotto naturale e ha un alto valore nutrizionale, ha proprietà emulsionanti ed è facilmente digeribile. È utile per diversi tipi di applicazioni alimentari, come miscele secche, cottura, agenti distaccanti e umidificanti.

I benefici della lecitina sono utilizzati in diversi settori, tra cui quello alimentare, dolciario, cosmetico e farmaceutico. È solubile in olio e disperdibile in acqua. Adatta a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine.

Emulsionante e miglioratore di consistenza
Ideale per bloccare la separazione di olio e liquidi
Per migliorare la consistenza di cioccolato e pasta
Creare schiume stabili all'aria e leggere per salse e zuppe
Adatto ai vegani, senza OGM e senza glutine
Applicazione: la lecitina in polvere può essere emulsionata in un liquido utilizzando un frullatore. Dosaggio: 5-9 grammi per 1 litro di liquido.

Condizioni di conservazione: Conservare in un luogo asciutto, buio e molto fresco, al riparo dalla luce solare diretta. Sensibile a qualsiasi tipo di luce. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.

Ingredienti: lecitina di soia in polvere E322

INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI: CONTIENE SOIA

Informazioni nutrizionali: Adatto a vegani e vegetariani, senza OGM, senza glutine.

Informazioni nutrizionali: In base al contenuto tipico/100 g: Energia: 3230 kj/760 kCal, Grassi: 91 g, di cui acidi grassi saturi: 12 g, Carboidrati: 9 g, di cui zuccheri: 5 g, Proteine: 0,3 g, Sale: 0,05 g.

Etichettatura conforme alle normative dell'UE e del Regno Unito.