Ingredienti speciali Everest Powder 100 g - Sostituto del biossido di titanio, grado alimentare

• Polvere di Everest (sostituto del biossido di titanio) di altissima qualità.
• Da utilizzare in salse, prodotti caseari, dessert, gelati e dolci.
• Adatto a vegani e vegetariani.
• Non OGM, senza glutine, non irradiato, senza olio di palma, kosher e halal.
• Disponibile in confezioni da 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg e 25 kg.

Polvere di Everest

Everest Powder è un sostituto del biossido di titanio. È un opacizzante bianco naturale che può essere utilizzato praticamente in qualsiasi sistema di pH. È stato progettato per eguagliare le prestazioni del biossido di titanio e risolvere i problemi di etichetta pulita. Polvere microfine facilmente solubile e dispersibile in acqua. Può essere utilizzato in una varietà di applicazioni come prodotti lattiero-caseari, dolciumi, prodotti da forno, glasse, cioccolato bianco, bevande e altro ancora.

Trattandosi di una polvere microfine, ha un sapore significativamente migliore e una migliore stabilità al calore e agli acidi rispetto al biossido di titanio. La polvere Everest è priva di biossido di titanio e non contiene calorie. È priva di conservanti e soddisfa i requisiti dell'etichetta pulita. Adatto a vegani e vegetariani, senza glutine, non OGM, non irradiato, senza olio di palma, kosher e halal.

Sostituto del biossido di titanio
Per sbiancare cioccolato e glassa
Preparare dolciumi come le caramelle
Crea un colore bianco
Utilizzo in salse, prodotti lattiero-caseari, dessert, gelati e pasticceria
Facilmente solubile e idrodispersibile
Vegano, senza glutine, senza OGM, non irradiato, senza olio di palma.

Uso: se necessario per ottenere il risultato desiderato, aggiungerlo al liquido caldo o tiepido della ricetta, assicurarsi che si sciolga e, se possibile, aggiungerlo poco alla volta mescolando per assicurarsi che sia ben disperso. Un'altra opzione è quella di mescolarlo con altre polveri nella vostra ricetta. Per il cioccolato, sciogliere il burro di cacao o il cioccolato bianco a 35°C, aggiungere la polvere Everest e mescolare bene.

Condizioni di conservazione: Conservare in un luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce diretta del sole. Una volta aperto, utilizzare entro 6 mesi.

Ingredienti: Fosfato tricalcico (E341) (iii), carbonato di calcio (E170)

Informazioni nutrizionali: Adatto a vegani e vegetariani, senza glutine, senza OGM, non irradiato, kosher e halal.

Informazioni nutrizionali: In base al contenuto tipico/100g: Energia: 0 kJ/0 kcal, Grassi: 0,0g, Carboidrati: 0,0g, Proteine: 0,0g, Sale: 0,0g,

Etichettatura conforme alle normative UE e UK.