XinZuo - Coltello per filettatura in acciaio damasco - Serie B13R Yu

Il coltello da filettare della serie XinZuo B13R Yu, realizzato in acciaio damasco di alta qualità, offre una straordinaria affilatura e un eccellente equilibrio. Con una lama di 15 cm, una durezza di 60-62 HRC e un manico ergonomico in pregiato legno di palissandro, questo coltello è progettato sia per professionisti che per appassionati cuochi. La lama, composta da 67 strati di acciaio con un nucleo in acciaio VG10, garantisce che il coltello mantenga a lungo la sua affilatura, rendendolo ideale per filettare il pesce e tagliare la carne. Con un peso di 175 grammi, il coltello si impugna saldamente, contribuendo a un taglio fluido. È stato progettato specificamente per un angolo di taglio di 15 gradi su entrambi i lati, per garantire precisione ed efficienza durante l'uso. Per mantenere l'affilatura, quando il coltello dovesse smettere di essere affilato, si consiglia di utilizzare una pietra affilatrice diamantata o un affilacoltelli. XinZuo offre una gamma di coltelli da cucina e professionali di alta qualità, realizzati con cura artigianale. La manutenzione del coltello è semplice: si consiglia di lavarlo a mano per proteggere il manico in legno. Questo coltello da filettare non è solo funzionale, ma anche un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi cucina per chi ama cucinare con strumenti di alta qualità.