La gelatina suina 270 Bloom è una sostanza proteica naturale ottenuta dal collagene contenuto nei tessuti animali (pelle, ossa e cartilagini dei suini). È incolore, insapore e inodore, motivo per cui viene spesso utilizzata nell'industria alimentare e nella cucina casalinga.

Parametri:

• Paese di origine: Paesi Bassi

• Colore: bianco o giallo

• Bloom: 270

• Odore e sapore: caratteristico, nessun odore o sapore estraneo

• Consistenza: cristalli

• Ingredienti: gelatina alimentare di maiale

• Confezione: bustina tipo Doypack con chiusura a zip

Il prodotto non contiene allergeni.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

• Valore energetico/Energy value: 360 kcal,

• Grassi/Fat – 0,01 g,

• di cui acidi grassi saturi/of which saturates – 0 g,

• Carboidrati/Carbohydrates – 0,02 g,

• di cui zuccheri – 0 g,

• Fibre – 0 g,

• Proteine – 89 g,

• Sale – 0,1 g