Zucca cerosa (Benincasa hispida) - 10 semi

Le zucche cerose sono grandi frutti originari del Sud-Est asiatico che possono essere utilizzati come verdura in ogni tipo di piatto asiatico. Si tratta di una pianta rampicante annuale con lunghi steli pelosi che producono frutti grandi e pesanti. Di solito raggiungono i 60 cm di lunghezza e i 15 kg di peso, ma nelle condizioni giuste possono diventare anche più grandi. Sono più buoni quando sono acerbi, poiché la polpa bianca ha un sapore dolce. Possono essere ad esempio tagliati a cubetti e cotti in brodo o aggiunti a uno stufato. Quando i frutti maturano, sulla buccia si forma uno strato bianco e ceroso. Questo permette di conservare i frutti per mesi dopo la raccolta.

Nei Paesi Bassi la pianta si coltiva al meglio in serra, ma è possibile anche in un punto protetto e soleggiato del giardino. Tuttavia, grazie alla temperatura più elevata, la fruttificazione in serra è migliore.

Istruzioni per la semina: seminare i semi in terriccio per semina e talea e lasciarli germogliare a 22-28 °C. Mantenere il terriccio leggermente umido. Germinazione entro poche settimane.

Specifiche:

• Famiglia: Cucurbitaceae
• Nome scientifico: Benincasa hispida
• Nome comune: zucca cerosa
• Origine della specie: Sud-est asiatico
• Periodo di semina: febbraio-maggio
• Difficoltà: facile
• Temperatura minima: 10 gradi Celsius