Coriandolo messicano (Eryngium foetidum) - 100 semi

Il coriandolo messicano è un'erba aromatica molto diffusa nella cucina dell'America centrale e meridionale. Ha un sapore simile a quello del coriandolo comune, ma è molto più intenso. Le foglie dentellate sono allungate e consistenti. Grazie a questa struttura, è ideale per essere aggiunto ai piatti durante la cottura, mantenendo così la sua consistenza e il suo sapore. Può anche essere utilizzato crudo nelle insalate e, tagliato finemente, come guarnizione. In America Centrale la pianta viene utilizzata anche a scopo medicinale.

Nei tropici e come pianta da appartamento, questa specie è biennale e fiorisce nel secondo anno. Tuttavia, la pianta può essere coltivata anche come annuale in un luogo protetto in giardino o, ad esempio, in una serra fredda. In ogni caso, assicuratevi che sia in un luogo soleggiato e che riceva molta acqua. La pianta forma una radice a fittone, motivo per cui deve essere rinvasata con cautela, senza danneggiare questa radice.

Istruzioni per la semina: seminare i semi in superficie nel terriccio per semina e talea. Coprire il tutto con pellicola o vetro e mantenere il terriccio costantemente leggermente umido. La germinazione avviene solitamente dopo alcune settimane a 22-28 °C in un luogo luminoso.

Specifiche:

• Famiglia: Apiaceae
• Nome scientifico: Eryngium foetidum
• Nome italiano: Coriandolo messicano
• Origine della specie: America Centrale
• Periodo di semina: febbraio-giugno
• Difficoltà: media
• Temperatura minima: 10 gradi Celsius