Mamey Sapote (Pouteria sapota) - 1 seme

Il mamey sapote è uno dei frutti più apprezzati dell'America centrale grazie al suo sapore delizioso e al suo albero slanciato. L'albero fiorisce alla fine della stagione delle piogge, quando interi rami possono ricoprirsi di piccoli fiori bianco-gialli. I frutti, che dal punto di vista botanico sono bacche, possono raggiungere i 25 cm di lunghezza e pesare fino a 3 kg. Quando sono maturi, la polpa assume una colorazione che va dal rosa chiaro al rosso e può essere consumata fresca o trasformata. È un ingrediente molto apprezzato nelle bevande e nel gelato e ha un sapore dolce, simile a quello delle mandorle. I grandi semi contengono molto olio (45-60%) e vengono utilizzati nei tropici per la produzione di una sorta di aroma di mandorla.

Nei tropici l'albero può raggiungere i 45 metri di altezza e produrre fino a 1000 frutti all'anno. In casa, la specie può essere mantenuta notevolmente più piccola tramite la potatura. L'albero è molto sensibile alle basse temperature e alla siccità, pertanto il terreno dovrebbe essere mantenuto costantemente umido a una temperatura superiore ai 15 °C. Assicurate inoltre alla pianta un terreno ben drenante e molta luce.

Istruzioni per la semina: i semi hanno una conservabilità limitata. Seminare direttamente in semenzaio a 25-30 °C. Mantenere il terreno leggermente umido in ogni momento. La germinazione avviene di solito entro poche settimane.

Specifiche:

• Famiglia: Sapotaceae
• Nome scientifico: Pouteria sapota
• Nome comune: Mamey Sapote
• Origine della specie: America Centrale
• Periodo di semina: tutto l'anno
• Difficoltà: media
• Temperatura minima: 15 gradi Celsius