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KAI Nakiri 6,5" (16,5 cm) Shun Classic DM-0728

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Descrizione e dati del prodotto

KAI Shun Classic Nakiri 16,5 cm

Caratteristiche:

  • Elegante coltello Nakiri
  • Materiale manico: pakkawood
  • Lunghezza manico: 12 cm
  • Materiale lama: acciaio
  • Durezza della lama: 61 HRC
  • Lunghezza lama: 16,5 cm
  • Spessore della lama: 2,4 mm
  • Altezza della lama: 5,1 cm
  • Lunghezza totale del coltello: 30,5 cm
  • Peso: 225 g
  • Colore: argento / nero

Dati tecnici

Tipo - TipoColtello
Generale - Materiale della lamaAcciaio
Generale - Materiale impugnaturaLegno
Proprietà - Acciaio inossidabileSi
Generale - Coloreargento / nero
Generale - Lunghezza (cm)30,5


KAI SHUN CLASSIC Nakiri

La serie di coltelli da chef Shun è una delle serie di coltelli Damasco più complete al mondo ed è molto apprezzata dall'élite degli chef e dai cuochi dilettanti più ambiziosi. I coltelli da chef professionali Shun sono realizzati con un acciaio Damasco inossidabile appositamente sviluppato con 32 strati. Lo strato interno è costituito dall'acciaio V-Gold-10. L'affilatura convessa e la levigatura manuale di ogni coltello Shun creano un'affilatura impareggiabile che permette al coltello di scivolare anche nei tagli più difficili come nessun altro. Questa affilatura, unita al peso equilibrato dei coltelli, consente di lavorare senza fatica.

Ogni coltello Shun riceve un carattere unico e individuale grazie alla raffinazione delle venature naturali del Damasco. Questo rende ogni singolo coltello Shun un pezzo unico inconfondibile, un'opera che unisce artigianalità, tecnologia e design. La serie di coltelli da chef Shun adatta inoltre la tecnica di produzione dei migliori coltelli da chef, nata dall'arte giapponese della forgiatura delle spade dei samurai, alla produzione di lame di forma occidentale.

Lunghezza lama: 16,5 cm

Lunghezza manico: 12,2 cm

Materiale della lama: acciaio Damasco a 32 strati; strato interno di acciaio V-Gold-10

Materiale del manico: legno di Pakka laminato

durezza: 61±1 HRC



Lunghezza lama: 16,5 cm

Lunghezza manico: 12,2 cm

Materiale della lama: acciaio Damasco a 32 strati

Affilatura: su entrambi i lati

Manico: legno Pakka laminato

Durezza: 61±1 HRC

Campo di applicazione:

Per pulire, tagliare e sminuzzare cavoli, verdure ed erbe.

I giorni lavorativi si riferiscono alla località Germania, Nord Reno-Westfalia

Lunghezza
38 cm
Lunghezza della lama
16.5 cm
Materiale
Acciaio
Modello
DM-0728
Colore
Argento
Produttore
Kai
Numero di pezzi
1
Numero di pezzi
1
Peso
0.216 kg
Codice EAN
4901601414233
Codice del produttore
KAI DM728
Lunghezza
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