Padella gigante in ghisa, 80 cm - con barra centrale, 2 maniglie fisse e 1 maniglia aggiuntiva

Padella gigante Ø 80 cm, barra centrale, con 2 manici laterali, un manico rimovibile, ghisa, altezza 12 cm, 46 kg

Le padelle in ghisa non hanno alcun rivestimento quando sono nuove. Il produttore fornisce solo una protezione anticorrosione per proteggerle dalla ruggine.
Per rendere la padella funzionale e duratura, è necessario applicare il rivestimento al forno. È quindi essenziale seguire le istruzioni per la cura. I danni causati da un uso improprio, ad esempio la mancata stagionatura prima del primo utilizzo, non possono essere restituiti.

ISTRUZIONI PER LA CURA DELLE PADELLE IN FERRO

Le padelle in ferro devono essere scottate come segue prima del primo utilizzo:

• Ricoprire sufficientemente il fondo della padella con un olio ad alta temperatura, ad esempio olio di arachidi, aggiungere fette e bucce di patate crude e un cucchiaino di sale.
• Friggere bene il contenuto della padella, girando più volte, fino a quando il fondo della padella inizia a scurirsi e il cibo diventa marrone scuro. Svuotare la padella e strofinarla bene.
• La padella è ora pronta per l'uso. Conservare le padelle di ferro asciutte e leggermente unte per evitare la ruggine.
• Non riscaldare le padelle quando sono vuote, ma riscaldare sempre la padella con olio o grasso, quindi aggiungere il cibo.

Suggerimento: se si è formata della ruggine sulle padelle di ferro, è possibile rimuoverla facilmente con essenza di citro al 20% o essenza di aceto al 25% e una spugna domestica. Si noti che il processo di cottura deve essere ripetuto.