STAUB cocotte rotonda in ghisa 34 cm nero

La cocotte è una pentola in ghisa tipica della cucina francese, oggi utilizzata nelle cucine gourmet di tutto il mondo. In passato veniva usata per cucinare il pollo, ma da tempo è utilizzata anche per arrosti, ragù, sformati, soufflé e gratin. La combinazione di ghisa e rivestimento smaltato è ideale per brasare e arrostire delicatamente i cibi. In questo modo, i nutrienti e i sapori degli alimenti vengono conservati in modo ottimale. Sia i cuochi per diletto che i cuochi professionisti traggono vantaggio dalla durata della cocotte rotonda, che qui presentiamo nella versione con un diametro di 34 cm e una capacità di 12,6 litri. Questa durata è ancora più vantaggiosa se si considera che lo smalto sviluppa nel tempo le sue proprietà di esaltazione dei sapori. Queste pentole robuste possono essere utilizzate su tutti i tipi di piano cottura, compreso quello a induzione. La cottura è facilitata dalla maneggevolezza della pentola e dalla smaltatura di facile manutenzione, che richiede poco sforzo per essere lavata dopo la cottura. Il coperchio della cocotte è progettato in modo che la condensa si distribuisca uniformemente sull'arrosto o su altri alimenti. In questo modo la carne rimane appetibile e succosa e il sapore delle verdure si sviluppa ancora meglio. Con la pentola nera di Staub, potrete godere del piacere di cucinare con successo piatti deliziosi, sia tradizionali che moderni, quasi senza sforzo.

• Ideale per scottare e cuocere a fuoco lento carne, pesce o verdure
• Per risultati di cottura succosi e teneri grazie al coperchio
• La smaltatura interna nera opaca è ideale per una doratura particolarmente croccante ed è molto stente
• Adatto a tutti i tipi di piano cottura, compreso quello a induzione, anche per il forno/grill
• Colore intenso