Padella professionale per ristorazione, per induzione, elettrico, gas, Vetroceramica, 36 cm

Padella in acciaio inox adatta all'induzione per cucine professionali

Questa padella in acciaio inossidabile di alta qualità è stata sviluppata appositamente per l'uso professionale nella ristorazione.

Eccellente qualità dei materiali

Realizzata in acciaio inossidabile 21/0 di prima qualità, questa padella offre una conduzione del calore superiore del 30% rispetto alle tradizionali padelle in acciaio inossidabile 304.

Salute e sicurezza

La lega di acciaio inossidabile utilizzata non contiene manganese né nichel, il che la rende particolarmente sicura per il contatto con gli alimenti. Il manico massiccio e termicamente isolato garantisce una presa sicura e rimane piacevolmente fresco anche dopo un uso prolungato.

Innovativa struttura del fondo

Lo speciale fondo a capsula con inserto ferromagnetico garantisce una distribuzione uniforme del calore e consente l'uso su tutti i tipi di fornelli, tra cui:

• Piani cottura a induzione
• Fornelli elettrici
• Fornelli a gas
• Piani cottura in vetroVetroceramica

Le spesse pareti laterali in acciaio inossidabile trattengono il calore più a lungo rispetto alle padelle tradizionali, garantendo una cottura uniforme. La struttura robusta e il solido fissaggio dei manici garantiscono una lunga durata e un'elevata sicurezza nell'uso quotidiano.

Versatile

Ideale per friggere tutti i tipi di alimenti, questa padella è uno strumento indispensabile per ogni cucina professionale. Convince per la sua durata, la facilità di pulizia e le eccellenti proprietà di cottura.

Puntate sulla qualità e sull'affidabilità per la vostra gastronomia con questa padella in acciaio inossidabile adatta all'induzione.

Campo di applicazione

• La padella è destinata all'uso professionale nel settore della ristorazione.
• Padella professionale a induzione in acciaio inox con diametro di 36 cm e capacità di 6,1 litri.
• I lati della padella sono in acciaio spesso, che mantiene la temperatura più a lungo rispetto alle padelle standard in acciaio inox 304.
• Il fondo a capsula garantisce una distribuzione ottimale del calore ed evita che i cibi si brucino.
• L'inserto ferromagnetico nel fondo della capsula consente di utilizzare la padella sui piani di cottura a induzione.
• Manici non riscaldanti fissati con rivetti ABC.

Dettagli tecnici

• Spessore del fondo: 5,8 mm
• Spessore delle pareti: 1 mm
• Materiale: acciaio inox 21/0
• Capacità: 6,1 litri
• Diametro: Ø 360 mm
• Altezza: 60 mm
• Adatto per: Induzione, gas, elettrico, Vetroceramica