SAFLAX - Pepe dei monaci - 30 semi - Vitex

Pepe di MonkVitex
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giardino, il pepe di Monk è un popolare pascolo per le api e una bella fioritura tardiva che porta colore al giardino quasi in autunno. All'aperto cresce fino a tre metri di altezza e altrettanto di larghezza. Non solo i fiori dell'arbusto sono profumati, ma anche le foglie palmate e lanceolate, disposte in gruppi da cinque a sette, emanano un intenso aroma pepato e piccante. Le foglie diventano gialle in autunno. Il nome tedesco deriva dalla forma a peperone del frutto e dal suo uso nei monasteri medievali, dove monaci e monache lo assumevano per adempiere al voto di castità e per sopprimere il desiderio carnale. In Italia, l'usanza di cospargere di fiori di Vitex i sentieri dei monasteri per i novizi è ancora praticata. Il pepe di frate, noto anche come albero del casto, si trova naturalmente nell'Europa meridionale, in particolare nella regione mediterranea e nell'Asia occidentale. La precoltivazione si effettua preferibilmente in autunno o in primavera. Spargere i semi su un terreno di coltura umido e coprirli solo leggermente con il substrato. Mantenere il substrato umido e caldo. Di solito sono necessarie dalle 2 alle 4 settimane per la germinazione. Al momento della messa a dimora, assicuratevi che ci sia spazio sufficiente per il pieno sviluppo del semi-arbusto tentacolare. Scegliete una posizione calda, soleggiata e protetta dal vento. La posizione migliore è vicino a un muro o a una parete protettiva della casa. Il pepe di Monk è facile da curare e longevo. Non sono necessarie potature importanti. All'inizio della primavera è necessario rimuovere solo i germogli sfioriti. Raccolta: i frutti della pianta medicinale si raccolgono in ottobre. Lasciateli asciugare bene e conservateli in un luogo buio. Tuttavia, è consigliabile una protezione invernale. Fiorisce l'anno successivo dal legno annuale. Le piante tenute in contenitori dovrebbero svernare a una temperatura compresa tra 0° e 10° C.

Luogo:
caldo, pieno sole e riparato dal vento

Semina:
in primavera o in autunno

In cucina:
Poteri attivi: i frutti sferici di colore nero-brunastro rendono il pepe di frate una preziosa pianta medicinale, in quanto contengono un prezioso olio essenziale (cineolo), alcaloidi e flavonoidi. In naturopatia viene spesso utilizzato per i cosiddetti disturbi femminili. È apprezzato anche il suo effetto calmante. Per questo motivo viene utilizzato nelle medicine naturopatiche per gli sbalzi d'umore, Polvere: macinare i frutti raccolti ed essiccati in polvere in un mortaio e cospargere la polvere su piatti di carne e verdure.

Raccolta:
ottobre