Primitivo Puglia IGT Messer del Fauno Apulien Rotwein trocken

La Puglia, situata nel sud-est dell'Italia, è una delle più grandi regioni vitivinicole con 88.000 ettari. Si trova intorno alla città di Bari e all'interno del tacco dello stivale sulla costa adriatica. Terreni pianeggianti e altipiani, intervallati da argilla, ghiaia e calcare, caratterizzano i suoli di questa regione molto calda.


Le uve Primitivo provengono originariamente dalla regione di confine tra Croazia e Ungheria. Da quando i ricercatori hanno scoperto che la varietà è geneticamente identica al vitigno Zinfandel, i vini Primitivo hanno conosciuto un enorme boom. In Italia, nella regione vinicola della Puglia, le tracce del passato possono essere fatte risalire a circa 150 anni fa. Essendo l'unica zona DOP per i vini Primitivo, Manduria ha vissuto una grande crescita negli ultimi 20 anni. I potenti vini sono caratterizzati da un'alta densità e da forti aromi di bacche scure abbinati a note speziate.



Caratteristiche di questo vino:
Colore rosso rubino brillante e potente, aroma intenso di frutti di bosco e ciliegia con sottili note speziate, corpo pieno con una fine struttura acido-tannica, bella posizione.

Consigli per il cibo:
Si accompagna perfettamente a piatti piccanti, come i classici spaghetti alla Norma siciliani, ai ravioli, ad esempio con ripieno di ricotta, e alla pasta, soprattutto con sughi piccanti.