Maggiori informazioni sul prodotto
Descrizione e dati del prodotto
Informazioni generali
La deliziosa composizione di cacao e zucchero di canna integrale ha un intenso sapore di cioccolato con una sottile dolcezza.
Caratteristiche speciali
Per la nostra cioccolata calda utilizziamo solo ingredienti del commercio equo e solidale provenienti da coltivazioni biologiche controllate.
Nella nostra cioccolata calda non utilizziamo emulsionanti come la lecitina di soia.
Utilizzo
La cioccolata calda di Naturata addolcisce
la vostra vita quotidiana!
La produzione
Il cacao si ottiene dai semi dell'albero del cacao sempreverde. La polpa del frutto del cacao contiene i semi di cacao bianco-bluastri, a forma di mandorla.
Gli aromi tipici del cacao si sviluppano durante la fermentazione e la tostatura: prima i semi vengono fatti fermentare. A tal fine, vengono impilati in casse per diversi giorni e aerati a intervalli regolari. Il contenuto di zucchero nella polpa di frutta porta a un processo di fermentazione in cui la temperatura sale a 45-50 °C. Ciò provoca la separazione della polpa di frutta dai semi. Di conseguenza, la polpa di frutta si separa dalle fave e scorre via. Dopo la fermentazione, i semi di cacao vengono essiccati al sole, puliti e quindi tostati. I semi tostati vengono schiacciati e macinati grossolanamente. In questo modo la massa si liquefa. La massa liquida di cacao viene poi pressata, rimuovendo parte del burro di cacao. Questo processo viene eseguito meccanicamente. Il grasso non viene estratto con solventi chimici. Ciò che rimane è il panetto pressato, che viene finemente macinato in polvere di cacao.
Infine, il cacao (40 %) viene mescolato con il miglior zucchero di canna integrale biologico (60 %) per la cioccolata calda. La deliziosa bevanda calda è pronta!
- Conservazione e modalità d’uso
- A seconda dei gusti, mescolare 1-2 cucchiaini (circa 8 g) con circa 200 ml di latte caldo. Il prodotto non contiene emulsionanti, per cui si consiglia di sciogliere la quantità di polvere desiderata in un po' di latte o acqua caldi e di rabboccare con latte freddo per la preparazione come bevanda fredda.
- Elenco degli ingredienti
- Zucchero di canna integrale* 60 %, cacao in polvere* 40 %*da produzione biologica certificata
- Dichiarazione nutrizionale
- Valori nutrizionali basati su 100 gEnergia kJ / kcal: 1709 kJ / 405 kcalGrassi: 8,7gdi cui acidi grassi saturi: 5,3gCarboidrati: 63gdi cui zucchero: 57gProteine: 12gSale: 0,02g
- Allergeni
- Nessuno
- Peso
- 300 g
- Imprese alimentari
- NATURATA
- Denominazione di vendita
- Cioccolata calda - sacchetto di ricarica 300g
- Produttore
- Contenuto della fornitura
- 8 sacchetti á 300 g
- Codice EAN
- 4024297018537
- Unità di prezzo base
- kg
- Conservazione e modalità d’uso
- A seconda dei gusti, mescolare 1-2 cucchiaini (circa 8 g) con circa 200 ml di latte caldo. Il prodotto non contiene emulsionanti, per cui si consiglia di sciogliere la quantità di polvere desiderata in un po' di latte o acqua caldi e di rabboccare con latte freddo per la preparazione come bevanda fredda.
- Elenco degli ingredienti
- Zucchero di canna integrale* 60 %, cacao in polvere* 40 %*da produzione biologica certificata
- Dichiarazione nutrizionale
- Valori nutrizionali basati su 100 gEnergia kJ / kcal: 1709 kJ / 405 kcalGrassi: 8,7gdi cui acidi grassi saturi: 5,3gCarboidrati: 63gdi cui zucchero: 57gProteine: 12gSale: 0,02g
- Allergeni
- Nessuno
- Peso
- 300 g
- Imprese alimentari
- NATURATA
- Denominazione di vendita
- Cioccolata calda - sacchetto di ricarica 300g
- Produttore
- Contenuto della fornitura
- 8 sacchetti á 300 g
- Codice EAN
- 4024297018537
- Unità di prezzo base
- kg
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