Agrestis Bell'Omio - Olio extravergine di oliva 500ml

Olio extravergine di oliva piccante e pluripremiato con aroma e sapore di erbe selvatiche. Gli ulivi della Tonda Iblea crescono sui pendii delle montagne vicino a Buccheri tra timo selvatico, origano e rosmarino. Ogni anno, in ottobre, le olive vengono accuratamente raccolte a mano e spremute a freddo in poche ore. Ci piace usare questo speciale olio d'oliva come tocco finale sulla pasta, sul risotto, con la carne o semplicemente per intingere il pane. È anche particolarmente convincente al posto della panna nella mousse al cioccolato e sì! sul gelato alla vaniglia! (vedi la pagina delle ricette) -- Agrestis - Olive biologiche Bell'Omio Agrestis crescono nel pittoresco villaggio di montagna di Buccheri in Sicilia. Per secoli, questa è stata l'isola perfetta del Mediterraneo per la coltivazione degli ulivi. Guiseppe, Lorenzo e i loro figli Pietro e Salvatore coltivano gli olivi sulle colline di Buccheri in modo tradizionale. Nel 2003 hanno preso in carico anche un oliveto abbandonato, per un totale di 8 ettari con 12.000 piante. Questi agricoltori valorizzano la storia e la cultura dell'olivicoltura tradizionale. L'oliva Tonda Iblea (che deve il suo nome ai Monti Iblei) viene utilizzata per produrre oli d'oliva molto speciali ed eccellenti. Ogni autunno, le olive vengono raccolte a mano e spremute a freddo entro poche ore per garantire la massima qualità possibile. Gli oli di oliva Agrestis vincono ogni anno numerosi premi internazionali e sono molto apprezzati. Olio extravergine di oliva piccante, di medio corpo, pluripremiato, ottenuto da olive 100% Tonda Iblea, con un sapore e un aroma incredibilmente pieni. Questo olio di oliva spremuto a freddo ha il profumo dell'erba appena tagliata e il sapore pieno di erbe selvatiche, carciofi e mela verde. Il colore è verde intenso con riflessi dorati. Preferiamo usare questo speciale olio d'oliva come tocco finale sulla pasta, sul risotto, con la carne o semplicemente per intingere il pane. È anche particolarmente convincente al posto della panna nella mousse al cioccolato e sì! sul gelato alla vaniglia! Non rimarrete delusi. Quest'olio d'oliva eccezionale ha dei fan molto fedeli! Gli ulivi della Tonda Iblea crescono vicino a Buccheri su pendii di montagna a circa 600 metri sul livello del mare, tra timo selvatico, origano e rosmarino. Ogni anno, nei mesi di ottobre e novembre, le olive vengono accuratamente raccolte a mano e spremute a freddo entro poche ore per garantire la massima qualità possibile. Gli oli di oliva Agrestis vincono ogni anno numerosi premi internazionali e sono molto apprezzati. Raccolta: le olive vengono raccolte a mano e portate al frantoio entro 12 ore, la molitura avviene con un moderno frantoio meccanico, l'estrazione avviene con una centrifugazione continua a due fasi Pieralisi a una temperatura massima di 25°C. Le olive vengono conservate con azoto. La conservazione avviene con azoto e controllo continuo della temperatura ambiente (16°C) per ottenere i migliori risultati Nuovo raccolto 2021/2022 & 100% biologico