Il coltello è realizzato in acciaio inossidabile Ferrinox 18/10 di alta qualità ad alto contenuto di carbonio 1.4028 / X30Cr13. Una caratteristica importante di questo acciaio è la sua stenza a tutti i tipi di graffi e abrasioni, ed è caratterizzato da una maggiore stenza all'abrasione e alla corrosione. La lama è realizzata in acciaio al cromo-molibdeno, eccezionalmente duro, stente alla deformazione e facile da affilare. Il coltello è realizzato secondo l'arte tradizionale da un unico pezzo di acciaio. La transizione tra la lama e il manico è senza soluzione di continuità. I manici hanno una forma ergonomica e consentono una presa sicura e antiscivolo.

Lunghezza lama - 12 cm

Lunghezza totale - 24 cm