Il coltello da cucina della serie Superior è un tuttofare in cucina. La lama lunga 18 cm è in grado di gestire facilmente i lavori di taglio più piccoli ed è versatile. È perfetto per tagliare funghi, cipolle e anche piccoli frutti come bacche o piccoli agrumi. La serie Superior è progettata per l'uso professionale. Il design classico con rivetti sul manico e la struttura leggera danno vita a un coltello dalla forma e dalla funzione moderne. La lama e il manico sono saldamente uniti senza spazi vuoti e l'acciaio continuo fino all'estremità del manico garantisce un'elevata stabilità. L'intero tagliente può essere riaffilato. La lama è realizzata in acciaio X55CrMo14. La durezza bilanciata di 56° HRC è il compromesso ideale per una perfetta tenuta del filo e una facile riaffilatura.