Dr. Oetker Professional Gamma di prodotti Professional, Mörscher Str. 21, 76275 Ettlingen Conservare in luogo asciutto e al riparo dalla luce Pentola di cottura: Per la crème brûlée: mescolare la polvere per dolci al latte e alla panna caldi e portare a ebollizione mescolando. Distribuire in ciotole e raffreddare per 1-2 ore. Suggerimento: cospargere la crème brûlée con zucchero flambé e bruciare con un bruciatore flambé. Per la crème caramel: mescolare la polvere per dolci nel latte caldo e portare a ebollizione mescolando. Suggerimento: versare la salsa al caramello (circa 10 g) in uno stampo da porzione (timballo) e distribuirvi sopra la crème caramel. Raffreddare per 1-2 ore. Quindi allentare il bordo con un coltello affilato e sformare. Dosaggio: crème brûlée: 140 g di polvere per dessert in 0,5 litri di latte e 0,5 litri di panna, crème caramel: 140 g di polvere per dessert in 1 litro di latte. Dessert in polvere per crème brûlée o crème caramel 1 confezione