È la collezione di riferimento per gli chef. Questo coltello viene utilizzato per tagliare le verdure a listarelle, bastoncini, julienne o brunoise, ma anche per tritare erbe aromatiche e affettare la carne. - Tipo di prodotto: coltello da cucina. Materiale: acciaio rinforzato con azoto 4116 N +. Forgiato al 100%. Durezza HRC 57/59. Lunghezza: 20 cm. Materiale manico: polimero. 3 rivetti in acciaio inossidabile. Colori: nero. Peso: 0,206 kg.
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Descrizione e dati del prodotto
È la collezione di riferimento per gli chef. Questo coltello viene utilizzato per tagliare le verdure a listarelle, bastoncini, julienne o brunoise, ma anche per tritare erbe aromatiche e affettare la carne. - Tipo di prodotto: coltello da cucina. Materiale: acciaio rinforzato con azoto 4116 N +. Forgiato al 100%. Durezza HRC 57/59. Lunghezza: 20 cm. Materiale manico: polimero. 3 rivetti in acciaio inossidabile. Colori: nero. Peso: 0,206 kg.
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