Teglia per la lievitazione del pane 29cm x 8cm con centro

Questo involucro con centro dà al pane una forma di molto bella. Si usa solo per far lievitare l'impasto e non per cuocere.

La sciarpa è fatta di materiale naturale e quindi va maneggiata con delicatezza. Dopo l'uso, si lascia semplicemente asciugare in un luogo arieggiato, si pulisce dalla farina con una piccola spazzola e si stende. Anche in questo caso, si ripone in un luogo asciutto e arieggiato per evitare la formazione di muffe ed è così pronto per un ulteriore utilizzo. Non deve essere assolutamente lavato con acqua!

Di solito preparo l'impasto per questo porridge con 600 g di farina. Dall'impasto ricavo cinque o sei pagnotte di dimensioni uguali. Prima di utilizzare l'involucro, bisogna infarinarlo, stendere le pagnotte lungo il perimetro, coprire l'involucro con un panno e lasciare lievitare l'impasto. L'impasto lievitato viene poi sformato con cura su una teglia con foglio di teflon o carta da forno. si può usare una spazzola per rimuovere la farina in eccesso, si può spruzzare l'impasto con acqua tiepida e si mette in forno preriscaldato. Non è auspicabile che l'impasto lieviti troppo, perché potrebbe affondare o attaccarsi alla tortiera. La sacca da pasticcere è uno strumento eccellente ed è un elemento essenziale per tutti i pasticceri. È possibile scegliere tra diverse dimensioni e forme. L'uso e la manutenzione sono gli stessi.

Credo che ne sarete soddisfatti come me e che vi divertirete a cucinare. Sono sicuro che i vostri sforzi nel preparare il pane fatto in casa saranno apprezzati dalla vostra famiglia, dato che ci sono molte opzioni di pane da preparare. Ogni volta può essere diverso sia per il gusto che per la forma, se avete più involucri. Questa forma di pane è anche molto adatta come regalo, ha un aspetto molto carino. Si può anche decorare tagliandolo in modi diversi. E se siete alle prime armi, troverete molti consigli nei libri di cucina pubblicati sulla panificazione domestica.